[FC 3.75]파이 굽는 검은 팬

어떤 냉동 파이의 팬 바닥은 왜 검은 색으로 만들어졌을까?

여러분이 파이를 만들 때 파이 껍질 바닥을 갈색으로 만들고 싶다면 왜 금속팬보다는 유리팬을 써야만 할까? 

금속팬을 써야만 한다면 왜 보기좋게 빛나는 것보다 검게 칠해진 것을 사용해야 할까? 

여러분들은 아마 이론적으로 잘 알지 모르나 정말 그것이 중요할까? 

간단한 실험을 해 보아라.

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검은 표면을 밝은 표면보다 빠르게 열을 흡수하고 방출한다. 

따라서 검은 파이 팬은 파이를 빠르게 가열한다. 

유리는 그 위에 있는 열 방사선(적외선)의 대부분을 흡수하고, 밝은 파이 팬보다 더 빨리 파이를 데울 것이다.